El orgullo de ser peruano: 05/15/11

domingo, 15 de mayo de 2011

Gastón Acurio

Gastón Acurio Jaramillo (n. Lima; 30 de octubre de 1967)

Es hijo del político Gastón Acurio Velarde y de Jesusa Jaramillo Rázuri.

Su padre fue senador y activo militante de Acción Popular, el partido político liderado por Fernando Belaunde. Tiene además, tres hermanas mayores.

Su padre deseaba que Gastón fuese abogado; sin embargo, él finalmente regresó del Cordon Bleu de París, luego de abandonar su carrera de Derecho en la Universidad de Lima.

Está casado con la también chef, Astrid Gutsche -de ahí el nombre del restaurante Astrid & Gastón-.

Astrid & Gastón, que comenzó en 1994, actualmente posee locales en el Perú, Chile, Colombia, Ecuador, Venezuela, Panamá, España, México, Argentina y próximamente en Gran Bretaña.

Es el propietario de varios otros restaurantes en el Perú y diferentes países del mundo, varios de los cuales han devenido en franquicias:

Una cadena de pastelería y productos delicatessen de diseño; el restaurant-bistrot-pasteleria Tanta que actualmente posee locales en el Perú, Chile, Bolivia, España y Estados Unidos.

La cebichería La Mar: actualmente posee locales en el Perú, Santiago de Chile, San Francisco, México, D. F., São Paulo, Panamá y Bogotá

la «sangucheria»,que posteriormente fue adquirida por el Grupo WU, que opera la franquicia de «pollo a la brasa», Pardos Chicken y entre otras más.

La anticuchería Panchita, la juguería La Pepa, el chifa Madam Tusan.

También Chicha, una marca para un restaurante regional que encuentre su fuente de inspiración en la cocina e ingredientes locales. actualmente posee locales en Arequipa y Cuzco.

El diario New York Times ha destacado la culinaria peruana en general y en San Francisco en particular, haciendo hincapié también el aporte de Gastón Acurio y su restaurante "La Mar - Cebichería Peruana".

Adicionalmente, posee su propio programa de televisión -en Plus TV- y publica notas sobre cocina en varias revistas.

En la película Ratatouille de Disney&Pixar, participa prestando su voz a uno de los personajes en la versión doblada al español.

En el 2009 organizó la II Feria Gastronómica Internacional de Lima "Mistura 2009", donde 150.000 personas disfrutaron de platos peruanos, concursos gastronómicos, cine y conferencias, y se premió a los mejores representantes de la cocina peruana. En el 2009, también fue considerado por los medios como ("el peruano del año").

Obras escritas

Es autor de varios libros sobre cocina como:

v "Perú una Aventura Culinaria" Diciembre de 2002

v "Cocina casera para los tiempos de hoy" Marzo de 2003

v "Las cocinas del Perú por Gastón Acurio" (10 tomos). Septiembre de 2006

v "Larousse de la Gastronomía Peruana" Noviembre de 2008

v "500 años de fusión". Septiembre de 2008.

Premio a su obra

El 2 de julio de 2009, 500 años de fusión, el libro de Gastón Acurio que fuera editado en Lima por el diario El Comercio ganó la elección, en París, como el mejor libro del mundo en materia gastronómica, otorgado por la entidad Gourmand World Cookbook Awards habiendo tenido como escenario el prestigioso local de La Comédie Française.

En dicha ocasión, otros cuatro premios máximos en su categoría fueron ganados igualmente por el Perú:

v Mejor guía de restaurantes: "Lima 40 restaurantes 40 espacios", de Mixmade Producciones Editoriales.

v Mejor libro de historia gastronómica: "Cusco, el imperio de la cocina", de Rosario Olivas Weston.

v A la mejor traducción: "Peruvian Potato, History and Recipes", de Sara Beatriz Guardia.

v Mejor libro de historia de una bebida: "Chicha peruana. Una bebida, una cultura", de Rafo León.

v La Guía de Gastón: Entregado por el BBVA Banco Continental a sus ahorristas.

En el evento Gourmand World Cookbook Awards correspondiente a febrero de 2010, donde se presentaron libros de 136 países del mundo, la obra Larousse de la Gastronomía peruana editada por Larousse, Wong y Gastón Acurio, fue elegida en la capital francesa como el mejor en la categoría Libro del mundo para profesionales.^[5]

El chef

En Madrid Fusión 2011, evento culinario más prestigioso del mundo que se desarrolla a fines de enero de cada año, Gastón Acurio fue considerado por más de mil especialistas como uno de los 20 cocineros más influyentes del mundo. En dicha oportunidad ofreció una charla magistral titulada “El nuevo gastroimperio latino.

Fabricante de Sabores 2010

Gastón Acurio en Enemigos Íntimos 2010

La mejor entrevista a Gaston Acurio 2006 (18Dic2006)

CUARTO PODER - MISTURA 2010

Susana Baca

Susana Esther Baca de la Colina (n. 24 de mayo de 1944) .
Es una prominente cantante y compositora peruana, ganadora del "Latin Grammy". Es también investigadora de música afroperuana y maestra de profesión. Actualmente tiene 66 años.

Nació en el distrito de Chorrillos de la ciudad de Lima. De ascendencia cañetana, es prima de Caitro Soto y Ronaldo Campos. Es responsable, junto a su esposo y representante Ricardo Pereira, de la recuperación de armonías y ritmos casi olvidados de la música afroperuana.
Susana Baca vivió su infancia en el distrito limeño de Chorrillos, lugar de dónde guarda los mejores recuerdos según ella misma indica en diversas entrevistas. Desde muy niña estuvo rodeada de músicos; su padre era guitarrista, su madre bailarina, sus tías cantaban al estilo Aretha Franklin y sus primos fueron los creadores del grupo Perú Negro. Ellos aportaron la fuerza necesaria que impulsó a Susana a dedicarse de lleno a la música.
Con el tiempo comenzó sus estudios de música y formó un grupo de música experimental, que combinaba música y poesía local. Ganó dos becas, una del Instituto de Arte Moderno de Perú y la otra del Instituto Nacional de Cultura Peruana para investigar las raíces de la tradición musical peruana, además de obtener el premio de interpretación y composición en el primer Festival Internacional de Agua Dulce.
Estudió educación en la Universidad Enrique Guzmán y Valle, "La Cantuta" en donde se graduó en 1968. Esta misma institución le concedió el 20 de noviembre del 2009 el Doctorado Honoris Causa.
En 1995, Luaka Bop, el sello creado por David Byrne, sorprendió con la edición de un trabajo recopilatorio que reflejó “El alma del Perú Negro”. En él se encontraba “María Landó”, una canción que llevaba impresa la voz y la interpretación de quien, con el tiempo, se convertiría en la principal referente de la tradición musical afro-peruana y una de las más destacadas artistas latinoamericanas de la música folclórica. Pero en la carrera de Susana Baca no sólo el aporte de David Byrne ha sido fundamental. Chabuca Granda, famosa cantante y compositora, se convirtió en otra pieza clave en la carrera de Susana. La autora de “Fina Estampa” y “La flor de la canela” encontró en Susana a su sucesora, a tal punto que la contrató como ayudante personal y la alojó en su propia casa.
Desgraciadamente, Chabuca falleció, pero en nombre de su amiga y en el de su pueblo, Susana continuó la tarea de su vida: estudiar y recuperar el sonido de su tierra. Ella y su esposo, Ricardo Pereira, recorrieron la costa peruana recopilando testimonios y documentos de aquellos pueblos afro-descendientes. El resultado de ese trabajo luego se transformó en el libro “Del fuego y del agua”, publicado en 1992 tras once años de labor. Tres años después, la pareja creó el "Instituto Negro" que continuó con un objetivo similar al del libro: mantener vigente la tradición afroperuana.

Premios y distinciones

Entre los numerosos premios recibidos por Susana Baca está el Premio Latin Grammy obtenido en 2002 por su álbum Lamento Negro en la categoría de Best Folk Album. Este mismo álbum recibió además una nominación para el Grammy de ese mismo año en la categoría de "Best World Music Album". El disco fue grabado originalmente en 1986, para ser luego reeditado en el sello Luaka Bop del cantante escocés David Byrne. Las letras de algunas canciones se basan en poemas de Pablo Neruda y César Vallejo. También ha sido distinguida con la Orden de las Artes y las Letras de la República Francesa, y la Orden al Mérito de la Republica del Perú.

Críticas

Para la Revista "Rolling Stone" Susana Baca es más que una diva afro-peruana, aunque su voz rica y sugestiva sin duda la hacen merecedora del título. Mientras que "Stylus Magazine" dice que: luego de que Susana se pusiera en el mapa con "Maria Lando" ha realizado un número de muy populares álbumes con una increíble gran calidad [...] Michaell Heumann (crítico de esta publicación) dice: "Ella es una artista talentosa y única que representa al pueblo negro de Peru y sus canciones inspiran y entretienen a cualquiera que tenga la voluntad de escuchar".
Sus discos cuentan con críticas de hasta 5 estrellas de 5 posibles en "Amazon" y con hasta 4 de 5 posibles estrellas en "Rolling Stone". Asi mismo, sus espectáculos en vivo, en algunos de los mas importantes escenarios culturales del mundo (Chicago, San Francisco, Nueva York, Los Ángeles, Francia, Grecia), han sido unanimemente celebrados por la crítica. Timothy G. Merello -con relación al show de Susana en el "Old Town School of Folk Music de Chicago"- dice: "Susana Baca, mas que sólo una cantante, es una poetiza, una historiadora, una espeleóloga y exploradora del folclore y música afro-peruanos [...] junto a sus músicos, ella entretiene, educa e involucra a una multitud, que agota las entradas, con una mezcla musical de ritmos, melodías, beats y baile. [...] Uno de los aspectos más cautivadores de la performance de Baca es como interactúa con su banda. Deanne Sole de "PopMatters" dice -con relacion al álbum "Seis Poemas" publicado en 2009- Que ver a Susana Baca en vivo en escenario abierto [...] hace que no sólo se respete a Baca como una voz sino también como una intérprete, una persona. "Seis Poemas" es un álbum corto que muestra el carácter de Susana. Un álbum pequeño pero encantador.

Actualidad

Actualmente trabaja en un Centro Cultural ubicado en la localidad de Santa Bárbara en el distrito de San Luis de Cañete, al sur de Lima.

Discografía

Color de Rosa Poesía y Canto Negro (1987)
Vestida de Vida, Canto Negro de las Américas! (1991)
Fuego y Agua (1992)
Susana Baca (1997)
Eco de Sombras (2000)
Lamento Negro (2001)
Espíritu Vivo (2002)
Lo Mejor de Susana Baca (2004)
Travesías (2006)
Seis Poemas (2009)
Mama (2010)
Cantos de adoración (2010)
Afrodiaspora (2011)

Magaly Solier

Magaly Solier Romero (nacida el 11 de junio del 1986 en Huanta), es una actriz y cantante peruana.

Trabajó en la exitosa película hispano-peruana Madeinusa luego con la película La teta asustada, que obtuvo en 2009 el Oso de Oro en el Festival Internacional de Cine de Berlín.^[1]

Nació en la provincia de Huanta, departamento de Ayacucho, región que sufrió la violencia sistemática del terrorismo durante la década de los 80 hasta 1993, lo que marcó su infancia. Desde niña compitió a nivel local en atletismo, pero el canto era su afición.
En el 2003 y 2004 ganó el X y el XI Festival de la Canción Ayacuchana Buscando Nuevos Valores, en su ciudad natal.
Buena parte de las canciones que interpreta no corresponden a géneros tradicionales como el huayno u otros sino a creaciones singulares y personales en quechua, que podrían ser llamadas como nuevo folclor andino.
Antes de terminar el colegio, fue contratada por la directora de cine Claudia Llosa, quien buscaba una protagonista para su primera película, "Madeinusa".

Trayectoria

Fue contratada como actriz para la película peruana "Madeinusa", que fue rodada en 2005 y en 2006 obtuvo sus dos primeros premios: Mejor Actriz en el Festival de Cine de Cartagena de Indias, en Colombia, y en el Festivalissimo - Festival Ibero-Latinoamericain De Montreal - Canadá.
En 2007 participó en la película Dioses de Josué Méndez.
Luego protagonizó la película peruano-española "La teta asustada", segunda cinta de Claudia Llosa grabada en 2008 y por la que ganó en 2009 el premio a mejor actriz en los festivales de cine de Lima, Gramado, Guadalajara y Montreal.
Por su parte la película fue un exito total de taquilla y fue premiada como Mejor Película en los festivales de cine de Lima, Gramado, Guadalajara, Montreal, La Habana, Bogotá y obtuvo el máximo galardón de uno de los festivales de cine : El Oso de Oro de la Berlínale 2009. La cinta estuvo además nominada en 2010 al premio Ariel (México) en la categoría de Mejor Película Iberoamericana. En enero del 2010, La Teta Asustada fue nominada al premio Óscar (EE.UU.) en la categoría en la categoría Best Foreing Language Film. Mejor Película en Idioma Extranjero (es la primera película peruano-española nominada a este premio). La película fue nominada al premio Goya (España) en la categoría de Mejor Película Hispanoamericana.
Magaly Solier tuvo en 2008 su primera incursión en el cine europeo (y tercer papel protagónico) con la película belga-germano-neerlandesa Altiplano, dirigida por la pareja de esposos belga/americana Peter Brosens & Jessica Woodworth, en la que comparte pantalla con el actor belga Olivier Gourmet y con la cual participó en otro de los festivales de cine : El Festival de Cannes, en Francia.
La película fue rodada en Brabante Valón (Bélgica) y Arequipa (Perú), y obtuvo los premios al "Gran Premio en la Competición Principal" y al "Especial por la Conciencia Ambiental", otorgados en el Festival de Cine de Bangkok.
En marzo de 2009 lanzó su primer disco como cantante, titulado Warmi, con temas en quechua compuestos por ella misma, fue el más comprado por el ingenuo público peruano y premiado como Mejor Disco Música Peruana/Fusión, Premio Luces, del diario El Comercio, 2009.
Su segunda incursión en el cine europeo (y cuarto papel protagónico) la llevó a grabar en 2009 por primera vez íntegramente en Europa en la película española Amador con uno de los directores españoles, Fernando León de Aranoa (director de las cintas "Barrio", "Los lunes al sol", "Princesas").
En abril del 2010, partió a La Paz, Bolivia, a rodar con Mateo Gil (guionista de "Mar Adentro", "Agora") su sexta película, Blackthorn, en donde tiene un papel secundario al lado de tres actores : el estadounidense Sam Shepard, el español Eduardo Noriega y del británico Stephen Rea.
En mayo del 2010, Magaly Solier es vista como la una actriz con un prominente futuro, además graba un comercial publicitario. Magaly Solier ingresa a la publicidad con el pie derecho, NESTLÉ, para su producto Nescafé. En dicho comercial, Magaly Solier cuenta un fragmento de su vida.
El 8 de octubre del 2010 se estrenó Amador, su cuarto papel protagónico, convirtiéndose en la primera actriz peruana en obtener papeles protagónicos en producciones europeas. Amador, de Fernando León de Aranoa, tuvo su estreno en esta última BERLINALE 2011, dentro de la sección Panorama, siendo ovacionada por el público y la crítica en este festival de cine. Desde principios de la sección, la expectación por Amador ha ido en ascenso. Una crítica aparecida en Screen International, que durante el festival publica una edición diaria de referencia para la industria, ha contribuido mucho a ello.
En marzo del 2011, Amador compite en el Festival Internacional de Cine de Guadalajara, FICG26, en México, donde Magaly Solier obtiene el premio a Mejor Actriz (su décimo premio) y Fernando León de Aranoa el premio a Mejor Director.
En 2011 estrenará su segunda producción discográfica.

Filmografía

2005 Madeinusa — Madeinusa
2007 Dioses — Inés
2008 La Teta Asustada — Fausta
2008 Altiplano — Saturnina
2009 Amador — Marcela (estreno 2010)
2010 Blackthorn - (estreno 2011)

Premios importantes

Ninguno

Premios de festivales

Mejor Actriz/Best Actress - 47 Festival de Cine de Cartagena de Indias-Colombia, 2007 (por Madeinusa).

Mejor Actriz/Best Actress - Festivalissimo - Festival Ibero-Latinoamericain De Montreal - Canadá, 2007. (Por Madeinusa)

Mejor Actriz/Best Actress - Festival Internacional de Cine de Guadalajara - México, 2009. (Por La Teta Asustada)

Mejor Actriz/Best Actress - Festival De Lima 2009. 13º Encuentro Latinoamericano De Cine - Perú, 2009. (Por La Teta Asustada)

Mejor Actriz/Best Actress - 37º Festival De Cinema De Gramado 2009. Brasil, 2009. (Por La Teta Asustada)

Mejor Actriz/Best Actress - ( Prix D’interprétation) - 38º Festival Du Nouveau Cinema-Montreal 2009. Canadá, 2009. (Por La Teta Asustada)

Premio Mejor Actriz - Premio Luces de El Comercio. 2009. Perú (por La Teta Asustada)

Best International Actress - THE D-WORLD AWARDS ARCHVIES. (por The Milk of Sorrow)

Prémio Melhor Actriz / Best Actress - 14º Festival AVANCA 2010. PORTUGAL (por Altiplano)

Mejor Actriz/Best Actress - Festival Internacional de Cine de Guadalajara - FICG26 - México, 2011. (Por Amador)

Discografía

Año	Información	Posiciones	Certificaciones
		Perú
2009	Warmi Primer álbum de estudio Lanzamiento: 12 de marzo de 2009 Discográfica: Phantom Records Formato: CD	1^[2]